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更多人爱吃的河南特色招牌菜有什么独道之处!

2019-08-12 17:52编辑:admin人气:


  阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在郑州创办。企业始终秉承“诚信务实、追求 、开拓创新、成就他人”的价值观,致力于让黄河鲤鱼成为河南名片,让更多人品尝安全美味的食物。品牌先后荣获“中华餐饮名店”“中国餐饮业十大品牌”“ ”等众多荣誉称号,为豫菜复兴和中餐事业发展做出了突出贡献。

  阿五菜品研发中研发员由数十名厨师长,高级技师、中国烹饪大师、餐饮业 评委等技术骨干组成,每两个月都会组织全国一千余名厨师上报新菜,菜品要求美味、营养、健康,把握以豫菜为根基,以消费者需求及健康、绿色为准则,注重食材要求,深入挖掘传统宝藏,广泛收集民间精粹,根据季节,时令特点,融入流行、时尚元素,进行研发和创新,不拘一格。并从上报的新菜中层层筛选,确定参加试制的菜品,然后举行菜品研讨会,

  品牌先后获得“中国餐饮业十大品牌”“中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛特金奖”等众多荣誉。连续多年入选大众点评“必吃榜”

  给河南一道名菜,让更多的人爱吃黄河鲤鱼,让阿五成为受人尊敬的百年餐饮品牌,带着这样的使命、雄心,全体阿五人一路砥砺前行,不断自我革新、自我升级,让阿五黄河大鲤鱼,在平均寿命只有508天的餐饮业,留下了坚定的身影。

  阿五黄河大鲤鱼多年来进行了多次食材升级,每一次的食材升级都是为了把更天然、健康的食材带给消费者。真正的做到:精选更好的食材,让每道菜都更讲究。生态黄河鲤鱼、非转基因大豆油,豆状元天然豆腐、李家天然小磨香油、南阳黄牛肉、稻花香米等。

  李家天然小磨香油,历经五代传承,周口市非物质文化遗产,始终坚守传统石磨水代法制作工艺,苛刻选材,独创的12道古法制作工艺让

(来源:未知)

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